レモンババロア ベリー添え
レモンの酸味とフレーバーをきかせたふんわりババロアに、ラズベリージャムをほんの少しからめたいちごをたっぷりのせました。ひと口食べると甘酸っぱい香りが広がるデザートです。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 粉ゼラチン 3g
- 水・・・15g
- 中沢 フレッシュクリーム36% 100g
- 微粒子グラニュー糖 35g
- 牛乳・・・100g
- 卵黄・・・1個
- レモン皮すりおろし・汁・・・1/2個分
- いちご・・・適量
- 冷凍ラズベリー 適量
- 冷凍ブルーベリー 適量
- ストリームライン ラズベリー 適量