Pan di spagna soffice
Il pan di spagna soffice è una vera delizia della pasticceria, con la sua consistenza leggera e morbida che si presta a mille varianti.
Fonte: Il Mondo di Antonietta Polcaro
Ingredienti
- uova
- zucchero semolato
- farina 00
- fecola di patate
- pizzico di sale
- q.b. aromi a piacere: vaniglia, buccia di limone o arancia
- lievito chimico