Okras con nabos, langostinos y arroz

Sí, has leído bien okras, no las confundas con ostras. ¿No sabes lo que es? Aunque su nombre te extrañe, este vegetal originario de África es muy beneficioso para la salud por su alto contenido en fibra que te ayudará a que tu digestión sea más llevadera. Esta hortaliza, conocida también como quimbombó o dedos de dama, es muy apreciada por su poder calmante y balsámico. En esta receta te enseñamos cómo utilizarla en un guiso donde su gelatinosa textura seguro que te sorprende. Las okras suelen estar disponibles en muchas tiendas de comida multicultural ya que es usada tanto en cocina asiática como americana.

• Tiempo: 30 min
• Raciones: 4

Fuente: Tilda - Spain

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