Coscia di agnello al forno con sale al limone e lavanda | KitchenAid IT
Questa ricetta unisce una coscia di agnello ad allegre note agrumate di limone, al rilassante sussurro floreale di lavanda e a una crosta salata realizzata con un mix unico di sale ed erbe. È un capolavoro degno di un'occasione speciale, ma sorprendentemente semplice da preparare.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 8
Fonte: kitchenaid.it
Ingredienti
- limoni grandi
- rametti di rosmarino, da dividere e per guarnire
- cucchiai semi di finocchio
- cucchiai lavanda secca, da cucina, da dividere e per guarnire
- spicchi di aglio
- cucchiai grani di pepe nero macinati grossolanamente
- sale kosher, da dividere
- olio extra vergine d'oliva, da dividere
- foglie d'alloro
- albumi d'uovo
- coscia di agnello con osso, tagliata
- acqua