生揚げ風揚げだし豆腐

生揚げ風揚げだし豆腐

1cmの油でじっくり素揚げすればいつもの豆腐が自家製生揚げに! 揚げたてのおいしさは格別です。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • なす 2個
  • 〈だしつゆ〉
  • だし汁 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 貝割れ菜 1/3パック
  • しょうがのすりおろし 1/2かけ分
  • 揚げ油

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