Madpandekager med kylling
Madpandekager med kylling til aftensmad - det skal nok blive en succes. Her får du opskriften på madpandekager med saftige grøntsager og kyllingefyld toppet med en smagfuld hytteost. I denne opskrift skal du bruge kyllingekød og lave ovnbagte grøntsager, men du kan med fordel vælge de grøntsager, den ost og det kød, du har i køleskabet - for det er hele ideen med fyldte pandekager - du bruger, hvad du har og smager til med det, du kan lide.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- aubergine i 1 cm skiver
- fennikler i 1 cm skiver
- tomater i halve
- rødløg i både
- spsk olivenolie
- tsk groft salt
- kyllingefileter
- finvalsede havregryn
- hvedemel
- æg
- hytteost
- spsk finthakket bredbladet persille
- lille hakket fed hvidløg
- spsk friskpresset citronsaft
- dl mælk
- tsk fintrevet citronskal