旬のレンコン入り ふわふわがんもの生姜あんかけ
木綿豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 246kcal ・たんぱく質 12g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 17g
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 木綿豆腐 1丁（400g）
- 鶏ひき肉 50g
- れんこん 40g
- にんじん 3cm（30g）
- みつば 3本
- ゆでぎんなん 8粒
- 干しひじき 2g
- [A]溶き卵 1個分
- [A]砂糖 大さじ1
- [A]うす口しょうゆ 小さじ1
- [A]「瀬戸のほんじお」 少々
- 片栗粉 大さじ2
- [B]水 400ml
- [B]酒 大さじ1
- [B]みりん 大さじ1
- [B]うす口しょうゆ 大さじ1
- [B]「ほんだし」 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- しょうがのすりおろし 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」 適量