Kryddig pumpapaj
Pumpapaj serveras oftast som dessert till en klassisk Thanksgivingmiddag. I vårt recept använder vi gärna fruktkött från muscatpumpan eller butternut, men prova dig gärna fram med andra pumpasorter. Tänk på att låta pumpaköttet rinna av ordentligt innan du mixar det.
- Portioner: 4
Källa: Ingelsta Kalkon
Ingredienser
- Kylskåpskallt, tärnat smör
- dl Vetemjöl
- dl Havregryn
- msk Strösocker
- nypa Salt
- Skalat pumpakött
- st Stjärnanis
- st Kanelstång
- st Ägg
- msk Råsocker
- msk Farinsocker
- tsk Maizena
- krm Salt
- tsk Malen ingefära
- dl Vispgrädde
- dl Mjölk
- Kanel att pudra över
- Lättvispad grädde eller vaniljglass