Letnia zupa z młodej kapusty
Łatwa i szybka letnia zupa do przygotowania. A przy tym duża porcja warzyw do zjedzenia. Ja do tej zupy wykorzystuję kapustę białą odmianę sałatkową. Kupują ją oczywiście na moim rynku na Wichrowych Wzgórzach. Jest ona miękka i delikatna . Dzięki temu nie muszę jej długo gotować. Dla lubiących mięso, polecam dodać na koniec trochę pokrojonego, podsmażonego boczku. Dzięki niemu zupa zaczyna niesamowicie pachnąć.
- Porcje: 6
Źródło: smakowiteporyroku.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- średnia główka białej miękkiej kapusty
- szt marchewki
- szt korzeń pietruszki
- szt mały seler
- szt młodych ziemniaków
- szt cebula
- szt ziaren ziela angielskiego
- szt liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- pęczka koperku lub pietruszki
- wedzonego pokrojonego boczku