Salade de quinoa aux légumes frais : recette estivale savoureuse
La salade de quinoa aux légumes frais est un plat estival par excellence, alliant fraîcheur et légèreté. Appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation, elle offre une explosion de saveurs et de textures. Ce plat, riche en nutriments, est idéal pour les repas en extérieur, les pique-niques ou simplement pour un déjeuner léger et sain. Le quinoa, reconnu pour ses propriétés nutritives exceptionnelles, se marie à merveille avec les légumes croquants et une vinaigrette acidulée.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes quinoa
- millilitres eau
- grammes pois chiches en conserve
- grammes tomates cerises
- concombre
- avocat
- grammes feta
- grammes menthe fraîche
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillères à soupe jus de citron
- sel et poivre