Nasi goreng
Il nasi goreng, letteralmente “riso saltato”, è un classico della cucina indonesiana da mangiare a tutte le ore! La nostra versione prevede anche la kecap manis, una salsa di soia dolce e densa che dà una sferzata di sapore in più. Il consiglio dello chef: se non trovi la kecap manis, sostituiscila con 2 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di zucchero di canna.
- Tempo: 30 min
Fonte: Tilda Rice Italia
Ingredienti
- di Tilda Easy Cook Long Grain Rice
- uova sbattute
- cucchiai di kecap manis
- cucchiaio di salsa di pesce
- Il succo di 1 lime
- cucchiai di olio vegetale
- peperoncino rosso tritato finemente
- spicchi d’aglio pelati e schiacciati
- Un pezzetto di zenzero lungo 2 cm, privato della buccia e tritato finemente
- di gamberi giganti crudi
- petti di pollo già cotti e tagliati a straccetti
- di fagiolini tagliati a metà
- cipollotti
- Coriandolo fresco
- Salsa di soia per servire