あさりと豆腐の蒸し煮
あさりから出ただしがたっぷりしみ込んだ豆腐は、味わい豊か。豆腐はくずれないように、しっかり水けをきるのがポイントです。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- あさり 300g
- 木綿豆腐 1丁
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- 万能ねぎの小口切り 5本分
- 赤唐辛子の粗いみじん切り 適宜
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
あさりから出ただしがたっぷりしみ込んだ豆腐は、味わい豊か。豆腐はくずれないように、しっかり水けをきるのがポイントです。
出典: オレンジページnet