玄米と夏野菜のリゾット
香ばしい玄米のリゾット。生の玄米を使うことで、仕上がりが柔らかくなりすぎません。ズッキーニとトマトの夏野菜を加えて、食欲のわくチーズをたっぷりと。暑い季節も、冷たいものの取りすぎに注意しないとですね。
- 時間: 25 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- 玄米 1/2合
- にんにく 1片
- ズッキーニ 10cm
- ミニトマト 4個
- 茹でとうもろこし 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 白ワイン 50ml
- 湯 300ml
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量