Glutenfreier Rhabarberkuchen mit Baiser
Dieser glutenfreie, meringuierte Rhabarberkuchen ist eine Augenweide im Frühling.
- Zeit: 82 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- roter Rhabarber , in Stücken
- EL Puderzucker
- Butter , weich
- Puderzucker
- Eigelbe
- Bio-Zitrone , 1/2 Schale und 1/2 Saft
- glutenfreies Mehl
- TL Backpulver
- Päckli Vanillezucker
- Pfefferminzblätter fein geschnitten
- Eiweisse
- Prise Salz