練りごま不要でこの美味しさ♡10分で♡担々麺

練りごま不要でこの美味しさ♡10分で完成♡担々麺♡練りごま不要、別で作る肉味噌も不要‼️材料順番に鍋に入れていくだけでお店に負けないくらい美味しい担々麺ができますよ🧡材料（2人分）◎にんにくチューブ…小さじ1◎ごま油…小さじ1◎長ネギ…1本分豚ひき肉…120g味噌…小さじ1豆板醤…小さじ1〜★酒…大さじ2★醤油…小さじ2★鶏ガラスープの素…小さじ2★水…400cc★牛乳…200cc★白すりごま…大さじ2〜（たっぷりが美味しい）★ラー油…お好みで中華麺…好みのもの2玉トッピング用に白髪ネギ、味付け卵、ほうれん草など🔸作り方🔸①ネギは白髪ネギを作った後、残りをみじん切りにする。鍋に◎を入れて弱火にかけ香りを出す②挽肉を入れて中火にし、お肉にしっかり火を通す③味噌、豆板醤を入れてダマがなくなるまでさっと炒め、★を入れて一煮立ちさせる④好みの麺を茹で、器にスープ→麺→挽肉の順で入れる⑤ほうれん草、味付け卵、白髪ねぎ、こしょうなどお好みで仕上げる。💡牛乳を豆乳に変えるとより濃厚な味わいに！豆乳は沸騰すると分離するので最後に入れて温める程度にしてください。💡味付け卵は沸騰してから卵を入れて7分半ゆで、殻をむいて濃縮タイプのめんつゆとポリ袋に入れて半日漬け込みました♡💡ほうれん草は茹でた後水にさらしてアク抜きし、水気を絞って5cm幅に切っています♩冷凍ほうれん草でも！おいしくなるコツ◆長ネギは白い部分を使ってください。先に白髪ねぎを作り余った部分をみじん切りにしてスープ用に使うといいですよ♩◆辛さは豆板醤とラー油で調整してください♩◆麺はお好みのものを。#担々麺 #おうちラーメン

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

マイレシピ帳にインポート