Semifreddo al pistacchio

Il semifreddo al pistacchio è una ricetta che gli amanti dei dolci al pistacchio non dovrebbero farsi scappare. Per realizzare questo semifreddo ho pastorizzato sia i tuorli che gli albumi, preparando uno sciroppo di zucchero da versare bollente mentre montavo le uova, ed ho inoltre aggiunto sia una granella sottile che una crema al pistacchio. Il risultato è stato da urlo! Se avete un compleanno da festeggiare o semplicemente volete servire un dolce gelato dopo un pranzo, realizzate questo semifreddo al pistacchio e decoratelo in superficie con un bel topping ed un po' di frutta proprio come ho fatto io ;) Buona giornata a chi passa di qui :*

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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