Genovese de polvo
A genovese de polvo é a variante do mar da genovese, um prato principal da Campânia rico em cebola em uma versão sem carne! Descubra as doses e a receita.
- Tempo: 210 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Rigatoni 320 g
- Polvo 800 g
- Cebolas douradas 2 kg
- Aipo 1 talo
- Cenouras 1
- Alho 1 dente
- Vinho branco 200 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Pecorino toscano curado quanto baste