Frisse Oosterse komkommersalade
Als je niet oppast dan wordt het bijgerecht nog lekkerder dan het hoofdgerecht met dit recept van Vivian Lui. Heerlijk fris met een beetje azijn en vissaus, in Oosterse stijl. Vivian plet de komkommers, dit maakt ze niet alleen makkelijker om mee te werken. Het ziet er ook heel tof uit!
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- Libanese* komkommers , in de lengte gehalveerd en in 3 repen gesneden
- tl zout
- el rijstazijn
- el neutrale olie
- tl suiker
- tl vissaus
- Thaise pepers
- teentje knoflook, geperst
- sesamzaad, geroosterd, ter garnering
- handvol Thaise basilicum, ter garnering