Cotechino con Puré e Lenticchie
Il Cotechino con Puré e lenticchie è un connubio che non può mancare dalla tavola di San Silvestro per chiudere l'anno in bellezza
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Cotechino artigianale: 1
- Patate Farinose: 500 g
- Latte intero: 100 ml
- Costa di Sedano: 1
- Carote: 2
- Cipolla: 1
- Lenticchie: 500 g
- Olio evo: q.b
- Burro: q.b
- Vino rosso: 2 cucchiai
- Noce moscata: q.b
- Concentrato di pomodoro: q.b