Tortino di patate, avocado, fonduta di pecorino e uovo poché
Ricco di proteine e vitamine (ma anche di grassi), l’avocado è un frutto piuttosto calorico (circa 230 calorie in 100 grammi), che fornisce molte energie a chi lo consuma.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Patate a pasta gialla: 500 gr
- Spinacini: 200 gr
- Avocado: 1
- Passata di pomodoro giallo: 250 ml
- Pecorino: 200 gr
- Panna fresca: 100 ml
- Uova: 4
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe