Keurslager Oosterse stoof van schouderkarbonades uit de römertopf
Zet de römertopf minimaal 10 minuten in koud water. Verwarm 50 gram boter in een koekenpan en bak de met zout en peper bestrooide karbonades om en om 5 minuten zodat ze een mooie bruine kleur hebben. Schep de karbon...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- schouderkarbonades á 150 g
- Boter
- Peper en zout
- uien, in ringen gesneden
- tenen knoflook, schoongemaakt
- cm versgeraspte gember
- ketjap manis
- eetlepel sambal oelek
- eetlepels bruine basterdsuiker
- theelepel kentjoer of gemberpoeder
- biologische citroenen
- spekblokjes, uitgebakken
- sojaboontjes