recette rougail saucisses traditionnel
Découvrez la recette rougail saucisse, un plat créole de la Réunion, avec ses ingrédients, variantes et accompagnements authentiques.
- Temps: 22 min
- Portions: 1
Source: chefcuisine
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Ingrédients
- unité Saucisse fumée
- Riz blanc Basmati ou riz long grain
- Tomate pelée En boîte ou fraîches bien mûres
- unité Oignon jaune Tranché finement
- gousse Ail Râpé ou haché
- Gingembre frais Râpé pour une meilleure infusion
- Curcuma
- filet Huile d’olive 1 filet Pour la cuisson
- Sel fin À votre goût Ajuster après cuisson
- Eau 2 à 3 c. à soupe Pour allonger la sauce
- Piment réunionnais