Geroosterde zalm met broccoli tabouleh
Een makkelijk en snel te maken gerechtje van geroosterde zalm met een frisse lichte broccoli tabouleh. Perfect als doordeweeks receptje of voor bij een zomerse barbecue
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- gr broccoliroosjes
- gr quinoa
- handvol verse kervel )
- el peterselie )
- kl munt )
- lente-uitjes
- handvol radijzen
- tl zeste van citroen
- a 2 el citroensap
- Olijfolie
- Peper en zout
- Hummus om te serveren
- zalmfilets
- tl sumak
- tl gerookt paprikapoeder
- tl chilipoeder
- Zout