ほっとする味! かけそば
究極のシンプルレシピ、かけそばをご紹介します。昆布とかつお厚削りの合わせだしが深い味わい!生そばをおいしく仕上げるポイントは、ゆでてから流水でぬめりを取り除き、つゆをかける直前に再び温めること。このひと手間が大切です♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 蕎麦[生] 2玉
- 水 600cc
- 昆布[乾燥] 3g
- かつお厚削り 5g
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
究極のシンプルレシピ、かけそばをご紹介します。昆布とかつお厚削りの合わせだしが深い味わい!生そばをおいしく仕上げるポイントは、ゆでてから流水でぬめりを取り除き、つゆをかける直前に再び温めること。このひと手間が大切です♪
出典: デリッシュキッチン