ほっとする味! かけそば

ほっとする味! かけそば

究極のシンプルレシピ、かけそばをご紹介します。昆布とかつお厚削りの合わせだしが深い味わい!生そばをおいしく仕上げるポイントは、ゆでてから流水でぬめりを取り除き、つゆをかける直前に再び温めること。このひと手間が大切です♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 蕎麦[生] 2玉
  • 水 600cc
  • 昆布[乾燥] 3g
  • かつお厚削り 5g
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3

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