まるごとブロッコリーのチーズスープ
ブロッコリーの蕾だけでなく、茎までまるごとスープに！野菜ベースのポタージュスープにベーコンとチーズを加えることで、旨みとコクと濃厚さが増し、子供から大人まで食べやすくなりました♪クルトンはパンの耳をただ焼いただけの簡単トッピング。クリスマスメニュー等に加えるのもおすすめです☆野菜不足になりがちな昨今だからこそ、スープで野菜を補って健康な体に。
- 時間: 20 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- ブロッコリー 1株（300g）
- 玉ねぎ 1個（200g）
- ベーコン 40g
- スライスチーズ 2枚
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 水 300ml
- 牛乳 200ml
- 塩、胡椒 少々
- オリーブ油 適量
- パンの耳 お好みで