Duett von der Ente: Geschmorte Entenbrust und Keule mit Orangen-Rotkohl und Sternanis
Zweierlei von der Ente - perfekt für einen Festagsschmaus. So funktioniert's:
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Entenbrustfilet
- Entenkeulen
- Packung Apfel-Rotkohl
- Suppengrün
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Lorbeerblatt/-blätter
- Bund Petersilie
- Orange
- EL Orangenmarmelade
- Sternanis
- EL Speisestärke
- Pfeffer
- EL Butterschmalz
- EL Öl
- Salz
- Zucker