Taramosalata
Taramosalata ist ein cremiger Aufstrich aus Fischrogen, Brot, Olivenöl und Zitrone. In Griechenland ist er an Fastentagen nicht wegzudenken – mild, vollmundig und verblüffend einfach.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Olivadis
Zutaten
- Tarama
- Scheiben Weißbrot, ohne Rinde, in Wasser eingeweicht
- kleine Zwiebel, gerieben
- Olivadis Olivenöl
- EL Zitronensaft
- nach Geschmack Pfeffer