Filet de sandre avec écrasée de choux de Bruxelles
Filets de sandre enroulés dans du lard et du romarin et saisis dans le beurre. Un plat servi avec une écrasée de pommes de terre et de choux de Bruxelles.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de filets de sandre
- sel
- poivre
- farine pour saupoudrer
- tranches de lard
- petits brins de romarin
- cc de beurre
- de pommes de terre riches en amidon
- de choux de Bruxelles
- cc de pâte de wasabi
- cs de beurre
- dl de lait