ROAST BEEF ALL’ INGLESE
Il roast beef è l’arrosto tipico della tradizione inglese e si prepara solitamente con la lombata, lasciando il taglio ben cotto all’esterno e succoso all’interno.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Codone di manzo oppure lombata
- Controfiletto o girello
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
- foglia Salvia
- rametto Rosmarino