Lasagne con zucchine, caprino e rucola
Un primo piatto in bianco, con pasta fresca all'uovo, besciamella e un ben riuscito contrasto tra il caprino e la rucola. Tra le proposte vegetariane, queste lasagne, facili, veloci ed economiche, sono un primo da proporre anche per un giorno di festa o per il brunch della domenica. Potete acquistare la pasta fresca per lasagne pronta o preparare la pasta in casa. Per variare, questa ricetta può essere preparata anche con questa sfoglia verde (agli spinaci).Le varianti delle lasagne con zucchine, caprino e rucolaLe lasagne piacciono sempre a tutti, anche quando sono vegetariane: le lasagne al ragù di mozzarella di bufala hanno un piacevole tocco affumicato, dal sapore verace le lasagne con patate e taleggio e le lasagne con melanzane e scamorza. Se amate le proposte innovative, provate le lasagne con parmigiana di melanzane.
- Tempo: 5400 min
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- mazzetti di
- litro di
- spicchio di