Rindsrouladen in Wurzelsauce
Rindsrouladen in Wurzelsauce ist ein typisches österreichisches Gericht. Dieses Rezept passt sehr gut in die kalte Jahreszeit.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Essiggurkerl
- Stk Gelbe Rübe
- Stk Karotte
- Stk Knollensellerie
- Stk Lorbeerblatt
- EL Öl
- Stk Petersilienlwurzel
- Rinderfond
- Stk Rindsschnitzel
- TL Salz
- EL Senf
- Schuss Sherry
- Schb Speck
- Stk Wacholderbeere
- TL Zucker
- Stk Zwiebel