Moules à la mousse de safran
Moules à la mousse de safran, aux rubans de légumes et à l'ail.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Moules fraîches
- dl Bouillon de légumes KNORR PROFESSIONAL, préparé
- cl Huile d’olive
- dl Vin blanc
- Échalotes, hachées
- KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail
- Julienne de légumes
- Beurre
- dl Demi-crème
- Safran moulu, en poudre
- Poivre noir du moulin
- KNORR Roux blanc