Ensalada de mariscos
La ensalada de mariscos es un clásico entrante de pescado mixto, perfecto también para las fiestas. ¡Descubre dosis y consejos para prepararlo con nuestra receta!
- Tiempo: 140 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Mejillones para limpiar 1 kg
- Almejas para limpiar 750 g
- Pulpo para limpiar 700 g
- Gambas para limpiar 500 g
- Calamares para limpiar 400 g
- Zanahorias 2
- Apio 2 tallos
- Ajo 1 diente
- Laurel 4 hojas
- Perejil cantidad suficiente
- Pimienta negra en grano cantidad suficiente
- Sal gruesa cantidad suficiente
- Zumo de limón 40 g
- Aceite de oliva virgen extra 40 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente