Brot #93 – Roggen Vitalbrot

Rezept für ein reines Roggen Sauerteigbrot mit Vollkorn, frischer Karotte und einer Kruste aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam. Die Krume ist weich und locker und durch die Karotten wunderbar saftig. Die Kruste durch die lange Backzeit schön knusprig, voller Röstaromen und mit den verschiedenen, angerösteten Kerne sehr geschmackvoll. Der Sauerteig macht das Brot sehr bekömmlich während der Vollkornanteil für eine gute Sättigung sorgt. Das Roggen Vitalbrot wird in der Backform gebacken, was es außerdem sehr gelingsicher macht. :) Alles in allem ein sehr leckeres, bekömmliches und aromatisches Brot für jeden Tag.

• Zeit: 45 Min.
• Portionen: 14

Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog

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