Tomaattinen kala-äyriäiskeitto
Hurmaa höyryävällä tomaattisella kalakeitolla, joka saa välimerellistä makua yrteistä, valkosipulista, katkaravuista ja simpukoista. Tarjoa keitto smetanan ja rapeakuorisen leivän kanssa.
- Aika: 45 min
- Annokset: 8
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kokonaisia sinisimpukoita
- ahven-, kuha- tai haukifileetä
- katkarapuja
- kpl sipuli
- kpl valkosipulinkynttä
- kpl porkkanaa
- kpl paprika
- kpl kesäkurpitsa
- kpl varsisellerin vartta
- rkl voita
- tomaattipyreetä
- tomaattimurskaa
- vettä
- kpl kala-annosfondia
- rkl yrttistä mausteseosta
- kpl ruukku tilliä hienonnettuna
- smetanaa
- vaaleaa leipää