Courgette als spaghetti, met bolognesesaus
Betrekkelijk snel en lekker gerecht. Spaghetti-achtige slierten van courgette met een heel gewone bolognesesaus van rundergehakt, ui, knoflook en tomaat. En natuurlijk basilicum
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st 4-6 courgettes )
- + st rijpe tomaten of 800 gr uit blik
- gr rundergehakt
- tenen knoflook, geperst )
- st ui, gesnipperd
- st blaadjes basilicum of 1+ eetl verse oregano, fijngehakt, of ½ eetl gedroogde
- olijfolie
- zout en vers gedraaide zwarte peper, naar smaak
- vers geraspte Parmezaanse kaas