Würzige Lunch-Peppers
Du kannst die Lunch-Peppers sehr gut am Vortag vorbereiten und sie am nächsten Tag im Büro genießen. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen und schon hast du ein Mittagessen, das dich garantiert satt macht und keine Wünsche offen lässt. Dank der Tomatensuppe wird das Ganze super einfach – die Sauce ist schon fix zubereitet und bringt den vollen Geschmack direkt in die Paprika. Kein Rumrühren mehr, einfach in den Ofen schieben und genießen. Also, wenn du auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und gleichzeitig leicht zu transportierenden Lunch bist – diese würzigen Lunch-Peppers sind genau das Richtige für dich!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- grüne Linsen
- Basmatireis
- Butter
- klare Delikatess-Suppe, in 400 ml heißem Wasser aufgelöst
- Tomatensuppe
- frisch geriebenen Muskatnuss
- gemahlener Zimt
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Zwiebeln, halbiert und in Streifen geschnitten
- Datteln, entkernt und klein gehackt
- Schafskäse
- Petersilie
- große rote Paprikaschoten
- Natives Olivenöl Extra