Riso patate cozze
Salve amici, bentornati dal vostro chef-foodblogger preferito, oggi vi porterò con me, in un viaggio fatto di sapori, di gusti, di profumi straordinari della mia terra. Oggi parleremo un un piatto davvero straordinario, che io amo particolarmente, insomma bando alle ciance, oggi parleremo di sua maestà riso patate cozze, un piatto super barese, che ha radici radicate nel tempo. Siete pronti a fare un salto in puglia??? Let's rock!!! (ingredienti per una teglia media)
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Cozze già aperte
- Pecorino romano
- Prezzemolo tritato
- Sale fini
- Olio extravergine d'oliva
- spicchio Aglio
- Patate a pasta gialla tagliate sottili
- Acqua delle cozze più acqua fredda