Focaccia, stroscia et gressins

Focaccia, stroscia et gressins

Les recettes de Giuliano Sperandio, chef du Taillevent

Source: Kiss My Chef

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Ingrédients

de farine
de levure de bière fraîche
à 400 g d'eau
de sel
d'huile d’olive extra vierge
d'eau tiède
de farine 00
de levure fraîche
de lait
d'eau
d'huile d'olive extra vierge
de beurre fondu
de sucre
de marsala
un peu de citron râpé
c. à café de graines de fenouil

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