Secrets de chefs : techniques infaillibles pour réussir le jerk chicken
La cuisine caribéenne regorge de plats savoureux et parfumés, où les épices jouent un rôle principal. Parmi eux, le jerk chicken, poulet enivrant aux saveurs de Jamaïque, occupe une place de choix. Suivez ces conseils de chef pour réaliser chez vous cette recette exotique qui fera voyager vos papilles.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- unités cuisses de poulet
- cuillère à café piment de la Jamaïque
- cuillères à soupe paprika
- cuillère à soupe ail en poudre
- cuillères à soupe sucre brun
- cuillère à soupe thym séché
- cuillère à café cannelle en poudre
- cuillère à café clous de girofle moulus
- noix de muscade râpée
- sel kosher ou gros sel marin*