Salpicón de pulpo
Cómo elaborar un riquísimo salpicón de pulpo paso a paso y de manera sencilla, un ligero y saludable entrante en estos calurosos días de verano o cuando más te apetezca.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de pulpo cocido
- pimiento verde
- pimiento rojo
- cebolleta
- huevos
- piparra de Ibarra en vinagre
- dientes de ajo
- de aceite de oliva virgen extra
- de vinagre de vino blanco
- de vinagre balsámico de Módena
- Perejil fresco picado
- Sal
- Pimienta negra molida