Meloncello
Il meloncello è una bevanda alcolica dalla texture vellutata e avvolgente, ideale da sorseggiare ghiacciata come digestivo al termine di un pasto estivo. La nostra Melissa la prepara con polpa di melone, alcol puro a 95°, latte, panna fresca, zucchero e bacca di vaniglia a profumare il tutto. Il risultato, dopo un giusto tempo di riposo a temperatura ambiente prima e in freezer poi, sarà una crema di melone ghiacciata e irresistibile.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 1.5
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Polpa di melone, 450 gr
- Panna fresca, 400 ml
- Alcol puro a 95°, 250 ml
- Zucchero semolato, 220 gr
- Latte intero, 200 ml
- Vaniglia, 1 bacca