Запечена шинка в глазурі з гострого меду та бурбону
Ефектна святкова страва з насиченим ароматом, соковитою серединкою та блискучою карамелізованою скоринкою. Гострий мед додає солодкості й пікантного тепла, меляса — глибокого карамельного смаку, а бурбон створює теплі деревні та ванільні ноти. Ромбоподібні надрізи допомагають глазурі проникати глибше й утворювати ароматну липку скоринку.
- Час: 120 хв
- Порції: 18
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- копчена солона шинка на кістці
- вода для форми
- віскі або бурбону
- гострого меду MAXHOTHONEY light
- світлої меляси
- ч. ложка подрібнених пластівців чилі
- ч. ложки чорного перцю грубого помелу
- ч. ложка діжонської гірчиці
- ст. ложка яблучного оцту
- додатковий гострий мед для подачі