Risotto aglio olio e peperoncino, gamberi allo zenzero e timo, salsa alla curcuma e cialda di parmigiano alla paprika
Un trionfo di spezie, di colori e di contrasti ed equilibri di sapore
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Gamberoni rossi
- Parmigiano reggiano dop
- lt Acqua
- Panna fresca
- Olio extravergine d'oliva
- Aglio macinato cannamela
- Peperoncino macinato cannamela
- Zenzero macinato cannamela
- Timo in foglie cannamela
- Paprika dolce cannamela
- Curcuma macinata cannamela
- Sale fino