小エビのカクテルサラダ チーズのチュイル添え
ヨーグルト入りさっぱりソースでおもてなしにも。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 冷凍えび（小） … 250g
- 香味野菜（ローリエ、にんじん（薄切り）、玉ねぎ（薄切り）、セロリの葉など） … 適量
- 塩 … 小さじ1
- 白ワイン … 大さじ2
- ＊チーズのチュイル
- 明治北海道十勝スマートチーズ熟成チェダーブレンド … 2個
- ＊カクテルソース
- マヨネーズ … 大さじ4
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン … 大さじ2
- トマトケチャップ … 小さじ2
- ウスターソース … 小さじ1/2
- タバスコ … 数滴
- アボカド … 1個
- ベビーリーフ … 適量
- パプリカパウダー … 適量
- ミニトマト … 3～4個