Keurslager Kipsalade met avocado en nectarine
Bestrooi de kipreepjes met de gerookte paprikapoeder, peper en zout. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de kipreepjes in korte tijd gaar. Laat ze afkoelen. Meng voor de salade de zwarte bonen met de nec...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- kippendij, in reepjes
- theelepel gerookte paprikapoeder
- blikje kleine zwarte bonen, uitgelekt
- rijpe nectarines, ontpit en in parten
- rijpe avocado, geschild en in blokjes
- rode ui, gesnipperd
- tomaten in blokjes
- veldsla
- peper en zout
- olijfolie
- eetlepels limoensap
- eetlepels verse koriander, fijngehakt
- eetlepels olijfolie
- eetlepel witte wijnazijn