Biscotti al cocco
I biscotti al cocco sono il dolcetto di questo lunedì, non postavo ricette di dolci da parecchio perché per un po' avevo perso il mio rito di prepararli il sabato pomeriggio. L'altro giorno però mi è venuta voglia di biscotti al cocco che fossero simili a quelli che si trovano nella confezione dei biscotti danesi, friabili e profumati così mi sono messa all'opera per riprodurli in casa. Buon inizio settimana a tutti voi che seguite ogni giorno le mie avventure in cucina :)
- Porzioni: 20
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina di cocco
- gr di zucchero
- gr di burro
- gr di farina 00
- uovo
- cucchiaino di lievito per dolci
- bustina di vanillina