German Lentils with Spätzle
Zarte Linsen und hausgemachte Spätzle vereinen sich zu einem traditionellen, herzhaften Gericht.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Food Rezept
Zutaten
- Unzen braune oder grüne Linsen, gespült
- mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt
- mittelgroße Karotte, gewürfelt
- Selleriestange, gewürfelt
- Esslöffel Pflanzenöl
- Esslöffel Tomatenmark
- Tassen Gemüsebrühe
- Lorbeerblatt
- Teelöffel getrockneter Majoran
- Esslöffel Apfelessig
- Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Unzen geräucherter Speck, gewürfelt
- Tassen Allzweckmehl
- große Eier
- Tasse Wasser
- Teelöffel Salz
- Esslöffel ungesalzene Butter
- Esslöffel gehackte frische Petersilie