Bulgursallad med halloumi och citrusröra
Bulgursallad med halloumi och citrusröra är en fräsch, snabb och mättande vego rätt med högt proteininnehåll tack vare ingredienser som halloumi och citrusröra med kvarg. Perfekt att avnjuta efter en hektisk dag på jobbet eller ett krävande träningspass!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl bulgur eller annat gryn
- rödlök
- morötter
- zucchini
- msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- tsk timjan
- msk balsamvinäger
- förp halloumi
- gurka
- kvarg
- vitlöksklyfta
- rivet skal och presad saft av 1/2 citron
- rucola